Receitas
Bolinho de Arroz com Queijo.
Ingredientes:
- •2 xícaras (chá) de arroz cozido
- •2 ovos
- •4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- •Meia xícara (chá) de farinha de trigo
- •1 pitada de pimenta-do-reino
- •3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- •Meia xícara (chá) de queijo mussarela em cubinhos
- •1 xícara (chá) de farinha de rosca
- •Temperos a gosto
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, exceto o queijo e a farinha de rosca, até obter uma mistura homogênea.
Pegue uma pequena porção da mistura, recheie com 1 cubinho de queijo e modele em formato de bolinha.
Empane na farinha de rosca e repita o processo com toda a mistura e o queijo.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
