Receitas
Arroz Natalino.
Ingredientes:
- •2,5 kg de Arroz Ouro Branco
- •1 kg de bacon
- •4 tabletes de caldo pronto de frango
- •250g de uvas-passas pretas pequenas
- •250g de uvas-passas brancas pequenas
- •300g de castanha de caju, cortadas ao meio
- •4 latinhas de milho
- •1kg de peito de frango desfiado
- •Alho a gosto
- •Cebola
- •Sal
- •Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo:
Frite o bacon e, após, frite o peito do frango na gordura do bacon.
Retire o bacon e deixe em uma vasilha separada, fazendo o mesmo com o peito do frango.
Coe a gordura do bacon e retorne em uma panela grande.
Pique o alho (não amasse) e frite, quando estiver amarelinho acrescente a cebola picada com os tabletes de frango, dê uma fritadinha e, logo após, o arroz já lavado e secado.
Acrescente uma colher de sal e refogue bem, até sentir que o arroz esteja fritando.
Acrescente o restante dos ingredientes, dê mais uma refogadinha e coloque água fervente aproximadamente 5cm acima dos ingredientes.
