Receitas
Arroz cremoso na panela de pressão.
Ingredientes:
- •2 colheres (sopa) de óleo
- •150g de linguiça calabresa
- •1 cebola
- •3 dentes de alho
- •1/2 pimentão vermelho
- •1 cenoura média
- •1/2 lata de milho-verde sem a conserva
- •2 xícaras (chá) de Arroz Ouro Branco
- •1/2 colher (chá) de açafrão
- •1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- •2 folhas de louro
- •1/2 colher (chá) de sal
- •3 xícaras (chá) de água morna
- •Para finalizar:
- •200g de requeijão cremoso
- •200g de queijo mussarela
- •Cheiro-verde a gosto
- •Batata palha para decorar
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela de pressão o óleo, a calabresa picada, e refogue bem. Acrescente a cebola picada, o alho picado e refogue novamente.
Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes (menos da finalização), misture até incorporar tudo, tampe a panela e, após pegar pressão, deixe por 3 minutos.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Destampe com cuidado e acrescente todos os ingredientes restantes, exceto a batata palha.
Misture bem para que a mussarela derreta no calor do arroz, transfira para uma travessa onde irá servir e finalize decorando com batata palha.
