Receitas
Arroz com abóbora e calabresa.
Ingredientes:
- •2 colheres (sopa) de óleo
- •1 cebola picada
- •1 dente de alho amassado
- •1 lata de milho escorrido
- •1 xícara (chá) de abóbora cabotiá
- •1 gomo de linguiça calabresa fatiada bem fininha
- •1 tomate picado sem sementes
- •50g de bacon picado
- •2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- •2 colheres (chá) de sal
- •3,5 xícaras (chá) de água
- •Cebolinha ou salsa picada a gosto para decorar
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, frite o bacon brevemente e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente a abóbora, a calabresa, o bacon reservado, o arroz e o sal. Refogue tudo junto por cerca de 5 minutos.
Adicione a água e o tomate. Aguarde levantar fervura e, com a panela semi tampada, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz e a abóbora estejam macios.
Adicione o milho e cozinhe por mais 2 minutos. Após isso, transfira para um recipiente, finalize com cebolinha picada e sirva quente.
